多彩花馍“蒸”出花样年味

□ 李洁玲 高恩惠

蒸花馍是最具年味的过年习俗之一，寓意步步登高，生活一年比一年好。高艳丽是我县的花馍手艺人，她凭借一双巧手，制作出精美的花馍，成为了人们争相购买的“新宠”。

走进高艳丽的花馍工作室，一款款制作精美、代表吉祥寓意的花馍令人目不暇接。

“从网上偶然一次刷到这个花馍了，看到以后就对这个比较感兴趣，然后就开始自己在家做，自己做感觉花样啊、上颜色的技巧啊，都不专业。”高艳丽说。

高艳丽通过拜师学艺，切实提高自己制作花馍的技巧，她又在传统花馍的基础上，通过用菠菜、南瓜、胡萝卜、火龙果等果蔬榨汁和面，让白色的面团变成了五彩面团，同时，她还将“文化元素”和“时尚元素”进行融合，赋予花馍新的寓意。

“花馍不光外观好看，它的寓意也比较好，福袋子和钱袋子寓意代代有福，还有年年有鱼，人们选择的比较多，还有聚宝盆这种花型，还有一个大馒头，五福馒头，过年这段时间卖得比较好。”高艳丽说。

高艳丽还把自己制作的花馍拍摄成短视频，发布到短视频平台，吸引更多人关注。手工艺搭上“互联网快车”，让她的花馍销往了全国各地。

“一开始主要是老顾客带新顾客，现在网络上的订单也比较多，比如说抖音团购，美团团购，然后还有微信等，现在基本上每天早晨四点多就开始起床干活，一直忙到晚上八九点钟。”高艳丽说。