将蔬菜种在“空气”里

□ 张振旭 张哲龙

我县探索推广蔬菜气雾栽培新技术，让蔬菜在气雾环境中生长。气雾栽培的蔬菜，既绿色零农残，又营养丰富口感好，受到市场追捧。

在老城镇盛茂蔬菜种植基地，工人们正将刚采摘的韭菜装箱搬上货车，准备运往济南、德州等地的大型商超。这家蔬菜种植基地的蔬菜并不是种植在土壤里，而是将蔬菜根部定植到气雾栽培槽里，利用智能化循环系统，让养分源源不断供应蔬菜。这种气雾栽培模式，既生态环保，又节约成本。

“气雾栽培，一是氧气比较充足，根系悬在空中，氧气充足了，根系就发达，上边结的果实就好。再就是零农残，零污染，水是零排放，来回循环。”基地负责人李善瑞介绍说。

气雾栽培方式是一种新型的无土气雾栽培技术。通过喷雾装置，营养液被雾化为小雾滴，直接喷射到蔬菜的根系，根系悬在空中，氧气环境充足，不仅节水、节肥，还可以减少病虫害。同时，栽培装置内部还覆盖了黑色薄膜，不仅能模拟土壤的黑暗环境，也可以防止营养液渗漏。这家蔬菜种植基地种植品种有小白菜、小番茄、乌塔菜、生菜、芹菜等多个品种，凭借这一高效绿色的栽培模式，可实现一年采收15茬不断档。

“气雾栽培，营养是定制的，根据蔬菜的不同时期，营养浓度是可以调制的。产量高，而且管理方便。土壤种植采摘期三四个月，气雾栽培能采五六个月，产量是土壤种植的一倍多，价格也高30%多，我们的蔬菜主要是销往德州、济南以及河北周边。”李善瑞说。